食品安全抽检工作 检测仪器为餐桌护航

食品质量安全是我国重要的民生问题之一，对于食品检测我国政府也是非常重视。全国不少地方食品抽检工作十分重视，通过快检车，利用专业的食品检测仪器，把食品安全快速检验提升到一个更高层次，助力区域食品安全水平的提升，有效消除食品风险隐患，保障人民群食品安全。

食品安全快速检测车走上街头 。据悉，某地市场监管局推出食安新利器——食品安全快速检测车，并全面正式亮相市区街头。据工作人员介绍，该车能对蔬菜、水果、肉品、水产、熟肉制品等食品进行现场检测，具有移动性强、检测时间短、检测可靠度高等特点。 该车配置了多种仪器设备，例如超声波清洗机、搅拌机、食品检测分析仪、旋涡混合器、离心机等。这些仪器主要用于果蔬农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、食用油酸价等十几个项目的检测，大部分检测项目可在15至30分钟完成，大大提高了快检效率，有效提升了食品安全检测和应急处置能力，保障餐桌饮食安全。

除此之外，山东潍坊市购置了7辆食品快检车，并发放给各个县市区，进一步保障了县级居民餐桌饮食安全。据相关人员介绍，此次采购的快检车，配备了气相色谱、食品安全快速检测箱等7种仪器设备，可对果蔬、乳制品、水产品、粮油以及副食品等食品中非法添加或残留、农兽药残留等进行快速检测，捍卫人们舌尖上的安全。

有工作人员表示，使用快检设施设备不仅提高了检测效率，同时还有效控制食品安全风险。一旦发现食品安全问题，及时、快速、有效地控制食品安全风险，大大提高对食品安全隐患的筛查能力。日前，快检车开进了农产品批发中心市场，已完成超过6000批次产品抽检，检测合格率高达99%，比同年抽检合格率高，大大保障了餐桌饮食安全。据了解，该快检车配置的食品检测仪器设备齐全，能够检测农药残留、瘦肉精、甲醛、重金属等害物质和非法添加剂，并且检测速度快，而且准确可靠。

随着全国多地快检车采购与应用，为市场监管部门提供监管技术手段和工具，有力地提升了食品快检水平，为广大人民群众饮食安全提供强有力的技术监管保障。并且及时发现和消除食品安全隐患，防范食品安全风险，为食品安全筑了一道“新防火墙”，全力守护好人们“舌尖美食安全”。